好多朋友问：上海有翻糖培训点吗？

北京开了后：上海还没翻糖培训点吗？

成都也开了啦：上海怎么还没有啊？

对那些落空的期待，

小编只能再说一声：“抱歉，让你们久等了”

之前考虑到和苏州地缘上的特殊性才更加谨慎。

但这一次，我们、准备好了!

15天翻糖婚礼蛋糕大师班

：年5月25日-6月8日

：上海市浦东新区惠南镇城南路绿地峰汇A座

：翻糖零基础可以学习

：小班精品教学

：王波

：中国

（注：6月1号之前报名5月、6月上海校区翻糖课程，皆可优惠元）

1.介绍翻糖蛋糕、糖皮配方、糖皮的制作

介绍糖皮的包制蛋糕坯所需的技巧跟方法。

知识点：1翻糖配方2蛋白霜配方3干佩斯配方

2.重油蛋糕、奶油霜配方制作烤至

知识点：重油蛋糕黄油奶霜的口味调整

3.翻糖蛋糕作品的保存方法

知识点：1、翻糖蛋糕的口味讲解2、翻糖蛋糕的保存3、翻糖蛋糕的长途搬运

4.翻糖饼干(5款)

知识点：1、饼干的烤至2、淋面吊线翻糖饼干3、捏塑翻糖饼干4、花卉翻糖饼干

5.制作杯子蛋糕(5款)

知识点：1、杯子蛋糕的烤至2、杯子艺术造型蛋糕制作

6.制作翻糖多肉植物(5款)

知识点：生石花碧光环桃美人十二卷熊童子吉娃娃八千代特玉莲玉蝶五十铃玉黑法师钱串紫珍珠露娜莲艳日晖冬美(每期根据课程需要选取其中5款作为教学使用)多肉的上色技巧跟组装方法。(组装一层蛋糕)

传说中的“肉肉”(多肉植物)，如今它已经成了办公室人群的新宠。不过，这里的肉肉，同样美到爆，而且还可以吃哦。将翻糖材料制成多肉植物的造型，融合时下流行的两种元素，绝对是一次视觉与味觉的巧妙碰撞。

7.制作翻糖多肉精灵(1款)

知识点：精灵跟多肉的完美结合。

8.英式糖花(10款)礼盒装

知识点：树叶蝴蝶兰牡丹波斯菊玫瑰手工小花豌豆花山茶花奥斯丁水仙百合英素花小野菊马蹄莲刻球花浆果等(每期根据课程需要选取其中10款作为教学使用)(花卉的上色方法)

9.英式糖霜吊线蛋糕(1款)

知识点：1、蛋白膏的配方制作2、吊线的技巧制作讲解3、蛋白膏的花纹设计(组装英式糖花)

10.翻糖卡通人偶(1款)

知识点：1、卡通人偶的捏塑方法跟讲解制作。

适合零基础者：每个复杂的产品都是由许多基础部分组合而成的。我们详细的理论分解会迅速让同学们掌握基础背后的为什么，学会举一反三。

适合有经验的家庭烘焙者：体验更加高端课程，尝试相对复杂的产品，让您更加有信心在家DIY。

适合想开店的人：产品均出自市场最流行的款式，成为店里面独到的卖点!让学员拥有最前沿的思路。亲自感受产品制造流程，更有助于以后的经营管理。

适合参加比赛的人：每项工艺严格按照国际参赛标准来定制，让您更有效的掌握这项技巧。

授课时间安排：每日上课早上8：00-12：00，下午13：00-17：00，当日的翻糖课程学会为止下课，保证每位学员学会。(课程没有结束需加课到21:00，老师陪练到结束)

学习时间：连续学习15天，5月25号开始上课至6月8号结束，老师均来自中国翻糖市场数一数二的大师，上课所用的材料是同类学校的5-10倍量，这也是学费最“值”，学生最满意的原因。

开班人数：一个班12人左右，人手一份材料亲自动手操作，每个学员老师均会手把手指导。

就业工资：就业工资比裱花师要高1-10倍，最低-元，高的年薪20-80万，学完课程即可用到实处，各类店面急缺翻糖师人才;

就业方向：烘焙店、蛋糕私房、星级酒店、婚期公司翻糖摆台、翻糖工作室(如假日酒店、喜来登、巴黎贝甜、85度、面包新语、元祖、好利来、克里斯汀等大型连锁店);

自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道、免费产品款式更新。

多肉、花卉皆是大自然给予的灵感。把翻糖作为主要材料，揉捏塑形，再串上铁丝，静止晾干，然后再涂上色粉……想在你的巧手下做出逼真的翻糖作品吗？加入5月25日魔都15天翻糖培训班，你的才华将“呼之欲出”。

本文由小编编辑

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